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Simply nicer things: Gemüse aus dem Ofen...

Freitag, 3. Mai 2013

Gemüse aus dem Ofen...

Ja, ich weiss momentan komme ich kaum dazu zu posten. Es ist einfach zu viel für die Uni zu tun.
Dabei warten noch so leckere Rezepte - zum Beispiel selbstgemachte Ravioli oder ein weisse Schoki-Heidelbeer Frischkäse Kuchen. Hier ist aber erstmal etwas, das auch super vorzubereiten ist. Dafür 3 Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 Aubergine und 3 Tomaten in ganz feine Scheiben schneiden. Alles außer den Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 3-4 El Olivenöl, 1 gepresste Knoblauchzehe und 2-4 EL Tomatenmark untermischen. Das Ganze in eine Form schichten. Die Tomaten kommen oben auf. Für 60 Minuten bei 180 Grad backen. Am Ende evtl. mit Alufolie abdecken.

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